lundi 24 novembre 2014

LA SAVOURATION. Expérience unique pour les fêtes !


Pour ces fêtes de fin d’année, avec le vin de Lagarette, nous vous proposons une expérience unique :  Entrez dans l’univers de la savouration avec de vieux millésimes de la Cuvée Cyrus, partagez le voyage du “TRES HOMBRES” dans les mers du Sud et allez à la rencontre de la "Cuvée Atlantique" du Château Lagarette !


SAVOURATION
La savouration s’est l’antonyme de la dégustation conventionnelle !
La dégustation conventionnelle repose sur l’analyse et la comparaison.
La savouration nous ouvre à l’approche intime d’un vin, la compréhension de sa construction et de ses évolutions, l’appréciation de son dialogue permanent avec le temps qui passe. De cuvées en cuvées.
Dans la savouration, il y a du ralentir, du "lâcher prise", du respect pour le produit et ceux qui l’ont fait. Savourez, c’est comprendre que le vin est un être vivant,  dont l’accomplissement n’est jamais terminé.
Savourez : comprendre la vitalité au travail dans le corps du vin.

LA CUVEE ATLANTIQUE
Pour tous les amateurs de vins à la recherche de vins sincères la cuvée Atlantique de Lagarette sera une rencontre bonheur, après 9 mois en mer, ballotée par tous les vents de l'Océan, et la houle.

VOYAGER
Avec TOWT et le “TRES HOMBRES”, Chateau Lagarette a pris la route des caraïbes pour rappeler à nos mémoires aujourd’hui encombrées par l’insignifiant et les bavardages de la communication , l’experience, bien réelle, de ces vins bordelais, qui traversaient l’Atlantique, puis revenaient au port de Bordeaux plus élégants, plus affinés plus agréables à boire.
Mais pourquoi ce voyage de neuf mois sur l’Atlantique ?
Pour découvrir et mieux comprendre, que la savouration ne peut être que le produit d’un parcours d’un accompagnement du vin qui se construit dans l’épaisseur du temps qui passe.
Plusieurs barriques de Lagarette, Cuvée Atlantique, ont embarqué en Novembre au Port de Douarnenez. Elles seront de retour à Douarnenez puis à Bordeaux en juillet 2015.  9 mois sur l'Océan !  Une naissance ! Une joie ! 
Yvon Minvielle  yvonminvielle.thesee@orange.fr

jeudi 13 novembre 2014

VOYAGE EN MER ? Yvon se souvient.... c'était en 1961 !



Le 4 novembre 2014, le voilier "TRES HOMBRES" a accosté au port de Douarnenez. Il a embarqué des barriques du Château Lagarette pour "vivre" l'Atlantique et parcourir les Caraïbes, s'approcher des côtes brésiliennes, accoster à Belem, aller aux Canaries, aux Açores,  puis revenir vers l'Europe en juillet 2015. Il a passé l'Ecluse le 13 novembre, au petit matin, pour le grand large.
Pour Château Lagarette, après 9 mois sur l'Océan : Naissance de la Cuvée ATLANTIQUE !

Yvon se souvient... c'était il y a plus de 50 ans : 
 "Le 3 juillet 1961,  le "Saint-Vincent" quitte le port de Bordeaux pour la côte d'Afrique de l'Ouest avec tout au bout de la route le port de Lobito en Angola. Je suis à bord pour trois mois, en tant que pilotin,  une sorte de stage pré-professionnel auxquels peuvent avoir accès tous ceux qui prétendent ou envisagent de passer le concours d'entrée dans les écoles de la marine marchande. Ce que alors j'envisageais très sérieusement de faire.

Plus de 50 ans séparent ces deux moments maritimes.  Que d'histoires entre les deux. Des rêves,  de l'éveil, du bonheur, de  la tristesse, de la joie partagée. Une vie qui se déplie comme elle peut. La construction d’un « vivre pour soi et avec les autres, ou l’inverse» dans les interstices d'une histoire collective, pas toujours agréable à vivre, qui souvent nous malmène mais nous laisse aussi des espaces de liberté et de créativité.

Jusqu'en juillet  2015  suivre  le « TRES HOMBRES » dans son périple .
Escale après escale et  faire revivre à l’occasion de ce voyage mes imaginaires du Saint-Vincent. Imaginaires parce que quelquefois je ne sais plus où  se loge le réel le vrai , enfin celui qui se présente comme tel. 50 années de mémoire c’est beaucoup, des choses fortes  m’ont marqué  d’autres se sont quelque peu effacés il y a des instants inoubliables, imprimés en quelque sorte.
Certains dirait qu’ils font tâche. Leur adhérence s’impose . Ce sont des « aspirateurs » des « fixateurs » de mémoires.

Le 7 novembre au matin,  je suis dans le TGV,  Olympe m’appelle, pour me dire que nos barriques sont à bord. Elles ont été placées à tribord . Je me souviens de ma première cabine à bord du Saint-Vincent . Elle aussi se trouvait à tribord du navire.  C’est « bonne matière » pour le parallélisme que  je souhaite  déplier entre les deux voyages. Il y avait deux hublots dans cette cabine.
Une image s’installe. Prégnante, indécolable pour l’instant.
La tête hilare d’un « Crew men » passe par le hublot. Comment t’appelles tu ? I am Napoléon . Ce Napoléon là est devenu mon ami ".
à suivre.....


mercredi 12 novembre 2014

"Cuvée ATLANTIQUE" LE GRAND VOYAGE AVEC "TRES HOMBRES "

 EVENEMENT  5 Novembre 2014 Le port de  DOUARNENEZ




LE VOILIER CARGO "TRES HOMBRES" sans moteur, est arrivé le 5 novembre, sous un soleil splendide, à Douarnenez pour livrer de la " bière biologique". Il va repartir dans les prochains jours avec des barriques de vin en "biodynamie" dont les barriques du Château LAGARETTE enlevées au domaine, pour un très lent et très long vieillissement du vin sur l'Océan Atlantique, au rythme des vents et de la houle, pendant 9 mois, .... une belle aventure pour lui.... "Il va se bonifier d'une manière exceptionnelle" comme disaient les anciens ....
La Cuvée ATLANTIQUE du Château Lagarette, nous attend au retour.

Beaucoup d'émotions...
Les barriques de Lagarette ont commençé à passer une nuit sur le pont du voilier. Les brumes de la Bretagne à Douarnenez ont carressé tendrement le bois pour l'humidifier en donnant tout le parfum et les saveurs des embrums. Puis le lendemain matin,  journée à tribord.... quelle aventure pour notre vin...."Vivre" et " faire vivre" avec nous  ce grand voyage pendant 9 mois. La traversée de l'Atlantique  : vers le Brésil, les Antilles , les Açores, et bien d'autres destinations à faire rêver . Elles rappellent à Yvon d'anciens grands voyages vers l'Afrique lorsqu'il a été embarqué comme "pilotin" il y a bien longtemps.... Et là aussi que d'histoires a-t-il à raconter..!

Lagarette remercie Guillaume Le Grand pour l'organisation de ce magnifique voyage !
A suivre.... Nous aurons des nouvelles à partager tous les mois.
chateaulagarette@orange.fr